质量标准
我们所有的茶都符合欧盟有机法规的认证，因此不含任何农药。对于热冲泡茶，我们认为有机农业是十分重要的。
绿茶对健康好处
绿茶（植物学：山茶）在亚洲已被用作为药用植物近5000年。在中国和日本，这种茶被长期用于治疗健康问题。如今，已有许多科学研究表明绿茶对人体健康具有积极的作用。以下是定期饮用绿茶对健康好处的概述。
绿茶可预防中风和心脏病
根据日本的一项研究，绿茶对心血管疾病的风险具有一定的控制作用。其原因在于茶中含有所谓的多酚，可防止自由基的形成。因此它们在人体中具有抗氧化作用，这意味着它们对细胞和血管的保护，如抵抗动脉硬化的变化，具有积极作用。绿茶含有所谓的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），一种儿茶素，属于多酚亚组。它具有保证人体细胞对自由基具有特别高的保护功能的能力。研究还表明，经常喝绿茶的人体内脂肪百分比会降低，血压得到改善。这两者都是影响患心血管疾病风险的重要因素。
绿茶抗衰老
自由基每天都会影响着人体，加速我们的衰老过程。绿茶中所含的多酚，尤其是EGCG，可作为强力的自由基清除剂，保护我们的身体免受自由基造成的损害；一项研究发现，食用绿茶可减少紫外线辐射导致的皮肤衰老。茶中所含的多酚增加了胶原蛋白和弹性纤维的含量，并降低了同事降解酶的表达，从而产生了潜在的抗皱作用。另外，还有研究表明绿茶的有效成分还含有皮肤抵抗红斑、晒伤和DNA损伤的保护因子。
绿茶可增强免疫力
由于存在大量不同的儿茶素（特别是表儿茶素（EC），表儿茶素没食子酸酯（ECG），表儿茶素（EGC）和EGCG），经常食用绿茶是增强免疫系统的有效手段，可以抵御各种病毒和感冒。尤其是日本玉露，其中EGCG浓度最高。茶中还含有维生素C和咖啡因，两者都是重要的抗氧化剂。除煎茶和粗茶外，玉露是维生素C含量相对较高的品种之一。绿茶（如玉露、煎茶、粗茶和抹茶）对其中的肠道菌群有积极作用，通过其特殊的单宁、类黄酮、抗氧化剂和维生素支持肠道菌群并维持着整个消化系统。茶中有价值的苦味物质的存在会通过味蕾刺激消化液的形成。这会加速排空胃和肠。另外，多酚能促进良好的肠道细菌的生长，同时抑制有害微生物的生长。大部分健康的肠道细菌的生长取决于多酚的代谢，但是肠道菌群中不良的腐败菌和炎性细菌无法对其进行加工，因此会被优良的肠道细菌所取代。
绿茶有助于认知能力
从健康的角度来看，氨基酸是绿茶中的特殊成分。茶树中含有多种氨基酸，例如谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酰胺、赖氨酸、GABA、丝氨酸、酪氨酸、苏氨酸、丙氨酸、精氨酸、组氨酸和亮氨酸。特别地，所谓的氨基酸L-茶氨酸占植物氨基酸最多，占氨基酸总量的50％。尽管尚未充分研究L-茶氨酸的作用，但一些研究表明，咖啡因和茶中所含氨基酸，特别是L-茶氨酸的结合可改善我们的认知能力，例如思维、学习、记忆和注意力（通过释放5-羟色胺和多巴胺)。