Qualitätstandards
Alle unsere Teesorten sind nach EU-Bioverordnung zertifiziert und damit frei von Pestiziden. Gerade bei Tee, der heiß aufgebrüht wird, halten wir ökologische Landwirtschaft für unumgänglich.
Unser Unternehmen verfügt über einen gewaltigen Vorteil: Unser Team in China überwacht vor Ort die Qualität und Produktion des Tees. So können wir Ihnen als Kunden eine hohe Qualität garantieren.
Gesundheitsvorteile von grünem Tee
Grüner Tee (botanisch: Camellia Sinensis) wird in Asien bereits seit fast 5000 Jahren als Heilpflanze genutzt. In China und Japan wurde der Tee lange Zeit ausschließlich für die Behandlung von gesundheitlichen Problemen eingesetzt. Es finden sich heutzutage bereits zahlreiche wissenschaftliche Studien, welche auf die positiven gesundheitlichen Wirkungen von grünem Tee auf den menschlichen Körper hinweisen.
Im Folgenden erhalten Sie einen Überblick über die gesundheitlichen Vorteile des regelmäßigen Konsums von grünem Tee.
Grüner Tee schützt vor Schlaganfall und Herzinfarkt
Einer japanischen Studie zufolge wirkt sich grüner Tee günstig auf das Risiko an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken aus. Grund dafür sind die im Tee enthaltenen sogenannten Polyphenole, welche die Bildung von freien Radikalen verhindern. Sie wirken im menschlichen Körper daher antioxidativ, was bedeutet, dass sie sich positiv auf den Schutz der Zellen und der Gefäße, vor zum Beispiel arteriosklerotischen Veränderungen, auswirken. In grünem Tee ist das sogenannte Epigallocatechingallat (EGCG), ein Catechin, das zur Untergruppe der Polyphenole gehört, enthalten. Dieses weist die Fähigkeit auf, den menschlichen Körperzellen eine besonders hohe Schutzfunktion vor freien Radikalen zu gewährleisten. Die Studie zeigte auch, dass sich der Körperfettanteil bei Menschen, die regelmäßig grünen Tee trinken, reduziert und des Weiteren der Blutdruck sich verbessert. Beides sind wichtige Faktoren, die das Risiko an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, beeinflussen
Grüner Tee wirkt dem Alterungsprozess entgegen
Freie Radikale, die tagtäglich auf unseren Körper einwirken, beschleunigen unseren Alterungsprozess. Die im Grüntee enthaltenen Polyphenole, insbesondere das EGCG, wirken als starke Radikalfänger und schützen unseren Körper somit vor den Schäden, die durch freie Radikale verursacht werden In einer Studie stellte man fest, dass sich die durch UV-Strahlung bedingte Hautalterung durch die Einnahme von Grüntee-Extrakt verlangsamte. Die im Tee enthaltenen Polyphenole erhöhten den Gehalt an Kollagen- und Elastinfasern und reduzierten die Expression von kollegenabbauenden Enzymen, wodurch eine potentielle Anti-Falten-Wirkung entsteht. Darüber hinaus zeigte sich auch, dass die wertvollen Inhaltsstoffe von grünem Tee einen schützenden Faktor für die Haut vor Erythemen, Sonnenbränden und DNA-Schäden darstellen.
Grüner Tee stärkt das Immunsystem
Aufgrund der Vielzahl an verschiedenen Catechinen (vor allem das Epicatechin (EC), das Epicatechingallat (ECG), das Epigallocatechin (EGC) und das EGCG) stellt der regelmäßige Konsum an grünem Tee ein effektives Mittel für die Stärkung unseres Immunsystems und somit die Abwehrfähigkeit des Körpers gegen diverse Viren und Erkältungen dar. Insbesondere der japanische Gyokuro weist eine der höchsten EGCG-Konzentrationen unter den grünen Tees auf. Der Tee enthält aber auch Vitamin C und Koffein, welche beide als wichtige Antioxidantien gelten. Auch ist der Gyokuro neben Sencha und Bancha einer der Sorten mit einem relativ hohen Anteil an Vitamin C. Grüner Tee wirkt sich positiv auf die Darmflora aus Grüner Tee, wie die Sorten Gyokuro, Sencha und Bancha sowie Matcha, unterstützen mit ihren besonderen Gerbstoffen, Flavonoiden, Antioxidantien und Vitaminen die Aufrechterhaltung der Darmflora bzw des gesamten Verdauungssystems. Durch das Vorhandensein von wertvollen Bitterstoffen im Tee wird über die Geschmacksknospen die Bildung von Verdauungssäften angeregt. Das beschleunigt die Magen- und Darmentleerung. Darüber hinaus fördern Polyphenole das Wachstum der guten Darmbakterien und hemmen gleichzeitig die Entwicklung schädlicher Mikroorganismen. Die Entwicklung der meisten gesunden Darmbakterien ist auf die Verstoffwechselung von Polyphenolen angewiesen, wobei aber die unerwünschten Fäulnis- und Entzündungskeime in der Darmflora diese nicht verarbeiten können und somit von den guten Darmbakterien verdrängt werden.
Grüner Tee unterstützt die kognitiven Fähigkeiten
Aminosäuren stellen besondere Inhaltsstoffe des grünen Tees aus gesundheitlicher Perspektive dar. Die Teepflanze enthält zahlreiche verschiedene Aminosäuren, wie Glutaminsäure, Asparaginsäure, Arginin, Glutamin, Lysin, GABA, Serin, Tyrosin, Threonin, Alanin, Arginin, Histidin und Leucin. Insbesondere die sogenannte Aminosäure L-Theanin dominiert mit bis zu 50% der Gesamtmenge an Aminosäuren den Aminosäurengehalt der Pflanze. Obwohl die Wirkung von L-Theanin noch nicht umfassend erforscht ist, lassen einige Studien darauf schießen, dass durch die Kombination von Koffein und den im Tee enthaltenen Aminosäuren, insbesondere das L-Theanin, unsere kognitiven Fähigkeiten, wie Denkleistung, Lernfähigkeit, Gedächtnis- und Konzentrationsfähigkeit (durch Freisetzung von Serotonin und Dopamin) gefördert werden.